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农家宴席

来源:北碚区启茂休闲山庄 | 更新时间:2018/7/9 17:18:39

启茂山庄外来客人进入农家,只要说吃农家宴,自己不用点菜,主厨就会告诉你。不等客人一壶茶的时间,一桌农家菜便端上桌了。如:荠菜拌花生、海红拌海带、崂菇炖山鸡、山鸡蛋蛤蛎炒韭菜、干蒸王哥庄鲅鱼、海水豆腐炖茼篙、白菜炖脂渣、熬鼓眼鱼、清蒸仰口鲳鱼、带嘎渣的大饽饽(馒头)。 一种丰富纯正的崂山菜肴就会展现在了眼前,面对大盘大碗的庄户菜,让中外游客震撼不已,感触万千。

农家菜为主打的一家餐馆,其实环境真的很不怎么样,但是味道很好,特别是绿色蔬菜很美味。据说开张仅一个月多,中午去的时候人也不是很多。蒸菜的做法很特别,胡萝卜和白萝卜的口感和平常凉拌的截然不同,软糯可口。梅菜扣肉,很大份,量很足,将肉夹在馍馍中感觉不到肥腻,反而唇齿留香,梅菜因为吸足了油水味道上佳。

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