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农家乐上面的老腊肉你吃过嘛,正宗的

来源:www.cqqmsz.com | 更新时间:2018/12/11 10:05:27
腊肉质料天然不添加任何食物增香剂。且其养殖的猪从小吃的食物是“猪草”没有喂养一颗“饲料”。腊肉于腊月初步熏制,终年挂于农家灶头,整天受青柴烟熏火燎。佐以青椒爆炒,其肉质透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不只风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。是游四面必食的美味佳肴。

重庆特色农家乐

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烟熏豆腐望文生义,用烟熏出来的豆腐,做法好像很简单,先把豆腐划成小块,然后就用烟初步熏,至于烟从何发作,就是用盆子铁锅之类的东西,装上糠壳一类的东西,点着,又不让其明火焚烧,就构成一股浓浓的热烟,然后用一块竹篱笆放在盆子一类的东西上面,最终就把豆腐一块一块的铺在上面,就让你渐渐的熏着,就像有的当地熏腊肉相同。

吃的时候就从上面选择熏得干枯的,而且外表熏得金黄的,可以直接吃,也可以伴点蘸水进行食用,或许把豆腐开个口,把佐料放进去,吃个“夹心豆腐”,吃起来,外层焦脆,里边仍是很嫩爽多汁的。
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